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腌制十香菜的做法 入秋以后,遇到这道菜别心软,买10斤腌制,想想

来源:网络整理
作者:小吃加盟·发布时间 2024-06-23
核心提示:简介:入秋后,别手软了你遇到这道菜,新鲜又营养,一次买10个腌制一斤,边吃边吃,香脆开胃解腻!吃起来

简介:入秋后,别手软。 当你遇到这道菜时,它很新鲜,很有营养。 一次买10个咸菜,腌一斤。 边走边吃。

大家好,我是强子美食。 生活中,唯有美食和美景,是不能辜负的。 早上去菜市场,看到一个六十多岁的老人在摆地摊。 来到跟前,只见阿姨正在卖麻花黄瓜腌制十香菜的做法,也就是小黄瓜。 它们看起来非常新鲜和绿色,还有黄瓜花。 看起来他们刚刚被选中。 是的,我上去问了价钱,才50毛钱一斤。

不得不说,在农村市场总能买到物美价廉的食材。 这个小黄瓜扭曲看起来不起眼。 这个好吃。 多买点带回家。 当你简单地做它时,它就是一道特别的配菜。 不知道怎么吃才可惜。

现在是秋黄瓜上市的季节,秋天也是黄瓜下架的最后一个季节。 还有很多黄瓜麻花即将下架,不要错过哦。 这个小黄瓜比大黄瓜好吃。 吃起来清爽爽口。 它们含有相同的营养成分。

秋天的天气比较干燥。 多吃黄瓜可以很好地补水。

黄瓜最经典的吃法就是腌制。 吃起来鲜、嫩、脆、腻。 这是一道非常受欢迎的餐桌小菜。 看似简单的腌黄瓜麻花,很多人不知道比例和腌制方法。 今天就给大家分享一下腌黄瓜麻花的正确比例和做法。 这个老方法在我家已经传承了30年。 一看就知道,那就学学吧。

香菜的腌制方法_腌制香菜的做法大全_腌制十香菜的做法

准备的材料有:黄瓜、盐、桂皮、八角、月桂叶、花椒粒、米醋、食用油、普通酱油、白酒、蒜、姜、干辣椒

具体做法: 1、小黄瓜虽然特别难看,但是比大黄瓜腌起来好吃多了。

先把买来的小黄瓜去掉黄瓜花,用流水清洗几遍,然后用刀切掉头尾,放入笼子里,放在阴凉通风处晾干水。 这一步非常重要。 一定要把水擦干,如果有生水,会缩短保质期。

2. 将晒干的小黄瓜放入大碗中。 这是一条10斤重的小黄瓜。

加入食用盐110克左右,搅拌均匀,最后在表面压上东西,这样黄瓜可以更好的腌制。 腌制一夜后,你会发现已经放出很多水分。 把水倒掉,然后用凉开水洗两遍,把表面的盐洗掉。 洗好后擦干水分,更入味。

3、锅中加入适量食用油。 油热后加入生姜、八角、月桂叶、桂皮、干辣椒、花椒爆香。 然后倒入酱油5斤、米醋1斤、冰糖6克,转小火烧开,煮至熄火,自然冷却。

4、将晒干的黄瓜放入大碗中,加入适量的姜片、蒜片、食用盐15克,倒入冷却后的烹调汁,再倒入少许高档白酒,即成纯天然防腐剂。 均匀腌制12小时后食用。 我们可以将腌制黄瓜储存在密封罐中以获得更浓郁的风味,并且整个冬天都不会变质。 酸黄瓜就做好了,香辣香脆腌制十香菜的做法,酱汁浓郁。 它们超级好吃,可以在不改变肉的情况下与米饭一起食用。

你喜欢腌黄瓜吗? 趁着市面上量大,多买些咸菜。 大人小孩都爱吃。 天气冷的时候,他们会吃更多的肉。 与扭曲的泡菜一起食用。 超级舒缓,强烈推荐。 你还知道黄瓜的其他特殊吃法吗? 欢迎留言分享你的烹饪心得,让更多的朋友学习受益。 如果我的分享对你有帮助,记得点赞、收藏、关注哦。 今天的分享就到这里。 感谢阅读和支持。 明天见,再见!

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