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突破3000家!进入中国33年的必胜客还是这么“上头”“床底有三样,家败人丁散”,不管床有多大,床底都别放这6种东西

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作者:小吃加盟·发布时间 2024-06-23
核心提示:近日,必胜客中国第3000家门店落户“网红”旅游目的地秦皇岛蔚蓝海岸,这是必胜客深耕中国33年的重要里程碑。百胜中国首席执行官屈翠容女士表示,“3000家店这个数字,不仅

近日,必胜客中国第3000家门店落户“网红”旅游目的地秦皇岛蔚蓝海岸,这是必胜客深耕中国33年的重要里程碑。

百胜中国首席执行官屈翠容女士表示,“3000家店这个数字,不仅是开店的里程碑,更标志着33年来必胜客深耕中国的决心。今天的里程碑离不开持续的创新,无论是菜单创新,科技创新,还是餐厅模式的创新。我们相信,在中国,必胜客还有巨大的增长潜力,我们将致力于开拓门店,促进品牌蓬勃发展。”

这家全新设计的度假风主题餐厅不仅自带高颜值,更是宣导“可持续生活方式”的绿色互动体验空间,充满设计感的餐厅幕墙为Low-E节能环保玻璃所打造,配合位于餐厅顶端的遮阳调节天幕,可在改善消费者用餐环境舒适度的同时提升能源使用效率,持续降低餐厅的能源消耗。时尚的设计,先进的环保理念,自带“黑科技”的设施,让门店成为了蔚蓝海岸“吸睛”之笔,很快就在社交媒体上火爆“出圈”。

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必胜客中国第3000家门店-秦皇岛蔚蓝海岸店

实际上,近年来必胜客可谓是餐饮潮流文化的弄潮儿,从极具时尚感的餐厅设计,颜值与美味兼备的菜品到《原神》联合营销一餐难求,再到关爱宠物的“宠物友好餐厅”,必胜客可谓是稳稳地拿捏了年轻消费者的小心思,一点也不像33年的“老品牌”。

跨界创新助力品牌

中国饭店协会与新华网联合发布的《2022中国餐饮业年度报告》指出,跨界发展正在加速餐饮行业的洗牌与转型。如今餐饮业并非局限于仅满足消费者的口腹之欲,“基本功能+主题文化+消费体验”的平台型餐饮组合更受当下消费者欢迎,跨界“IP联名”已成为了餐饮界的流量密码

作为最早进行IP联名的餐饮品牌之一, 从影视剧,综艺到游戏,从广告植入到道具设置,从Cosplay到专属套餐,必胜客的“花式联名”不仅拉近了品牌与粉丝们的距离,也为粉丝们提供了丰富的社交互动话题。

近年来,必胜客与很多知名IP皆有联名,譬如《密室大逃脱》《沉香如屑》《侏罗纪世界3》等,随着国内游戏行业的蓬勃发展,游戏IP附带的年轻一代强劲的消费诉求和购买力逐渐被异业品牌所重视,作为其中的先行者,必胜客早在2017年就推出与腾讯旗下《王者荣耀》的联名活动,又于2020年携手网易旗下《阴阳师》手游展开跨界合作。而此前多次冲上“热搜”的必胜客与米哈游旗下当家游戏《原神》的两次联动,更是有效地激发了处于复苏中的餐饮消费热情。“餐饮+游戏IP”的有机结合作为必胜客品牌焕新的“杀手锏”,在过去的三年中,有力的带动了销售,启发了餐饮这一传统行业的创新。

必胜客和《原神》的两次联动成功吸引了大批年轻消费者的关注,这场“餐饮+游戏IP”的盛宴,不仅仅是“吃”和“玩”的单纯结合,更是传统品牌体现年轻化有力表现。值得注意的是,双方并不是满足于浅显的“贴牌”式联动,而是根据各自的品牌调性为消费者提供了沉浸式的深度体验。在《原神》游戏的虚拟世界中,出现了必胜客元素的数字化资产;而在广泛分布的必胜客主题门店中,品牌方在环境布置,主题周边,产品包材甚至餐具上都下足了功夫,在此基础上,必胜客店内员工甚至玩起了Cosplay,一起陪同入店玩家喊起了“社死”口号。

必胜客的此番用心使得《原神》玩家自发感受到品牌的用心,纷纷在社交媒体渠道进行“自来水”式传播,更有玩家在知乎上发帖,称此次合作“让玩家体验了持续30天的小型漫展”。正是基于对Z时代消费者精准洞察后的“躬身入局”,使得必胜客在品牌焕新道路上卓有成效,不仅显著带动了线下门店的消费热情,还深度激活了年轻人群的消费市场。

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配图:原神Coser在必胜客餐厅内组图

数字化提升“硬性指标”

在不断提升消费体验的道路上,必胜客除了在“品牌焕新”方面有软性提升之外,在品牌数字化等硬性指标上亦有不俗体现作为最早进行数字化转型的餐饮品牌,必胜客坚持以科技赋能餐饮,通过领先的数字化系统开辟更多消费场景。在用餐环节,消费者足不出户即可通过必胜客App提前预览餐厅的用餐环境;全新升级后的必胜客APP还为消费者提供丰富的动态界面效果,实现比萨多款饼底、口味自由搭配选择后的可视化展示。截至2023年第一季度,必胜客在全国范围内已经拥有超过1.35亿的数字会员,且数字订单占所有门店订单的比重已高达91%。

在门店运营方面,必胜客通过自动化、数字化和智能化科技手段,升级食品安全管理方式,打造了行业领先的数智化餐厅管理系统必胜客完成了生产管理电子化建设,推出i-Kitchen生产管理系统,该系统贯穿了物料从进货到销售的整个餐厅端生命周期,餐厅员工能实时掌握物料的存储状态,同时配备自动化效期管理系统,辅助餐厅端更高效地管理物料效期和食品最佳赏味期。

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必胜客i-Kitchen品质识别和出品管理

必胜客品牌总经理蒯俊表示,“从第一家北京东直门餐厅到如今遍布全国的3000家餐厅,必胜客始终坚持为消费者提供美味的食品、高性价比的选择及更愉悦的就餐体验。33年来,我们植根中国,受到了消费者的喜爱与支持,我们相信必胜客将继续在中国市场蓬勃发展,未来可期!”

作为进驻中国33年的西式餐饮连锁品牌,必胜客已经深深地融入到数亿中国消费者的生活中。近年来,必胜客在中国市场扩展持续提速,在受疫情冲击的三年仍保持了年度盈利。相信这家经历了时间和市场考验的品牌,未来将会带给我们更多的惊喜。

本文源自金融界资讯

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