餐饮加盟网-免费发布餐饮招商信息!本站不提供任何加盟资料,如需加盟请去其官网了解详情

标榜中国版LADY M La Répète要啃高端蛋糕?一个虚构出来的中国人,让西方害怕100年,至今还有人相信他存在

来源:undefined
作者:小吃加盟·发布时间 2024-07-16
核心提示:北京高端蛋糕市场迎来了一位“新人”。近日,北京商报记者走访发现,原LADY M华贸中心店和西单大悦城店都更改为了一家名为La Répète的品牌,门店装修风格、产品款式与LAD

北京高端蛋糕市场迎来了一位“新人”。近日,北京商报记者走访发现,原LADY M华贸中心店和西单大悦城店都更改为了一家名为La Répète的品牌,门店装修风格、产品款式与LADY M较为相似,均主打千层蛋糕,但售价略低一些。对此,La Répète相关负责人与门店工作人员均否认与前LADY M中国运营商存在关联。巧合的是,该品牌的内部工作人员不少来自于前LADY M中国运营公司。

中国版“LADY M”入市

在LADY M暂退中国市场后,高端蛋糕市场又迎来新选手。近日,北京商报记者走访发现,原LADY M华贸中心店换成了一家名为La Répète的甜品店,主打千层蛋糕,并售卖马卡龙和饮品等产品。售价方面,该门店的千层蛋糕依据口味的不同分为59元/片和66元/片。不仅如此,原LADY M西单大悦城店同样被这家La Répète所代替,同时不少消费者在社交平台透露,原位于上海的5家LADY M门店也改为了La Répète。

除了完全相同的选址,二者在产品上也极为相似甚至存在相同产品,例如原味千层、开心果千层、玫瑰千层等产品。装修风格方面,两品牌走的都是现代风,但相较于单片销售价格为68元和75元的LADY M,La Répète的售价略低一些。有消费者表示,La Répète与LADY M产品相似。

虽然此前有媒体报道称La Répète为Lady M原代理商所推出的新品牌,可多位门店工作人员都表示,La Répète为内地品牌,不是LADY M。另外,记者通过天眼查也并未发现La Répète的运营公司与前LADY M中国内地运营商存在任何关联。

面对消费端和市场端的疑惑,记者联系到La Répète,据其相关负责人表示,La Répète与前LADY M中国内地运营商并无联系。不过,记者注意到La Répète的部分工作人员与此前的LADY M存在重合,对于这一“巧合”,其相关负责人并未进行回应。

据了解,La Répète去年11初在上海五店同开,目前在北京共有两家门店。同时,该品牌还在社交平台上自称为高端甜品品牌。而2004年起家于美国纽约的蛋糕店LADY M被称为蛋糕界的“爱马仕”,并于2017年在中国内地开设首家门店,2022年7月,中国内地LADY M品牌产品的独家经营者发布公告称,应LADY M品牌方要求关闭LADY M中国内地全部现有门店。

市场不好“啃”

目前看来,La Répète一直在试图撇清与LADY M之间的关系,但其肉眼可见的“重合”也引起了消费端的共鸣。大众点评显示,许多消费者都提到了La Répète与LADY M选址相同、产品相似,并称“感觉像是LADY M回来了”“供应商应该还是原来那个”,也有消费者认为“不如LADY M”。

虽然从股东结构上看La Répète与LADY M前运营公司毫无关联,不过该品牌的背景似乎也并非“纯纯新人”这么简单。据明亮公司报道,La Répète运营公司下午时光(上海)商业经营管理有限公司法人代表、财务负责人、执行董事李上镇持股65%,亦是如涵控股联合创始人、董事。另一位股东、监事黄荣荣持股10%,为有赞联合创始人、有赞餐饮的执行董事兼总经理。

不过,高端烘焙市场可谓是块“硬骨头”,即便是对于拥有流量加持的品牌。以网红品牌LADY M为例,去年7月,一则终止经营公告让网红品牌LADY M与其中国内地运营商成为当日热点,内容显示,该品牌在中国内地所有实体门店将于2022年9月10日终止经营。

资深连锁产业专家文志宏表示,LADY M此前的运营商进行调整造成了一定负面影响,只有重塑品牌才可能再次赢得市场认可。目前看来,La Répète与LADY M存在相似之处,即便没有太大关联,也不排除存在新品牌承接了前运营商门店、产品和人员等的情况,将现有资源转为新品牌的可用资源,从而抢占一定的先发优势。

拥有自身品牌调性

烘焙市场近年来入局者不断,连锁品牌都在角逐这块奶酪,高端烘焙市场则更加细分,即便是自带光环的LADY M也未逃过关店命运。无论La Répète的来头如何,对于新品牌而言,如何获得消费者认同并长久生存下去都将是其面临的挑战。

艾媒咨询数据显示,2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元,随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整,市场有望进一步扩容,预计2025年市场规模将达3518亿元。如此看来,市场扩容,势必引来更加激烈的竞争,外加高端烘焙市场体量相对较小,La Répète要走的路似乎还很长。

北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳指出,新品牌聘请具有经验的运营者在行业内较为常见,也可能会出现La Répète目前的情况。从行业来看,烘焙市场仍有消费潜力,连锁品牌具备拓展机会,且高端烘焙需求在增长,同时行业竞争将会愈演愈烈,对于新品牌而言也是挑战。由于La Répète的产品与LADY M较为相似产生一些市场反响,不过该品牌未来还需持续保持提升产品品质,并通过研发提升品牌竞争力,打造独特的良好口碑。

北京商报记者 张天元

标签: sdf
如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我


创业专题



热门创业项目

精品推荐

餐饮项目分类

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
客户端客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看hbdrt.cn手机看hbdrt.cn

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。