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垃圾桶上放烤盘做吐司 爸爸糖店已处罚员工并整改越南第一夫人:天生一张旺夫脸,儿女双全,穿刺绣奥黛温婉又大气

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作者:小吃加盟·发布时间 2024-06-23
核心提示:爸爸糖金狮广场店员工将烤盘放在垃圾箱上。(来源:受访者)信网4月14日讯(见习记者 姜丹宁)“对于爸爸糖而言,食品安全是我们的生命线。”这是爸爸糖手工吐司在3·15发布
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爸爸糖金狮广场店员工将烤盘放在垃圾箱上。(来源:受访者)

信网4月14日讯(见习记者 姜丹宁)“对于爸爸糖而言,食品安全是我们的生命线。”这是爸爸糖手工吐司在3·15发布的“自检报告”中的承诺。然而,时隔不到一个月,就有顾客在爸爸糖青岛金狮广场店看到这样一幕:店员将烤盘直接放在了垃圾桶上,在制作吐司时全程没有戴好口罩。对此,爸爸糖金狮广场店的店长回应称,面包放在模具里烤制,烤盘不会直接接触食品,但收到投诉后已经调监控核实并处罚了该员工,未来也会更加严格地做好食品安全管理。

青岛金狮广场的爸爸糖是个明档店铺,透过玻璃窗,消费者就可以看到后厨制作吐司的操作。这本来是令消费者放心的设计,但4月10日刘女士却透过玻璃看到了店员在垃圾桶上做吐司。

“这位店员应该是正在做剂子面团,口罩挂在下巴上,露出了鼻子和嘴巴。之后他将托着方形模具的烤盘直接放在垃圾桶上,把揉好的面团依次放进模具。”刘女士把自己看到的这一幕拍了下来,并发布到了社交平台上,这让许多爸爸糖的常客表示“不敢再买了。”

“一份吐司卖得本身就不便宜,连基本的卫生都保障不好,实在是太不应该了。”在美团、微信小程序等平台,在没有优惠折扣的情况下,爸爸糖吐司的售价大多集中在20-40元之间。以原价34元的原味吐司为例,一份约重570克,可以厚切8片。有顾客告诉信网,虽然感觉爸爸糖吐司的定价有点贵,但考虑到“一分钱一分货”,还是会经常买来解解馋,“没想到这样的品牌还会存在卫生问题。”

据了解,爸爸糖手工吐司起于江苏省无锡市,由江苏爸爸糖餐饮管理有限公司创办,品牌以“现做现烤,更香更软”“新鲜只卖一天”为亮点,目前已在全国有450多家连锁门店,覆盖了24个省份、4个直辖市。

食品卫生安全是餐饮行业的“一根红线”,也是企业行稳致远最重要的根基。4月11日,信网联系到爸爸糖青岛金狮广场店,店长承认了刘女士看到的情况。“可能是因为工作过程中觉得热,就把口罩拉下来了,违反了我们店内佩戴口罩的规定。”店长告诉信网,收到投诉后他立即调取了店内监控,核实员工确实存在工作疏漏,已经对其进行了相应处罚,“我们的面包是放在模具里的,烤盘不会直接接触到食品表面,但事发之后我们会更加注意食品安全方面的管理,在日常工作中关注店员的情况,严厉禁止这种行为。如果顾客们有任何意见,也欢迎随时向我们反馈。”

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