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夏天面粉最独特的做法,不用烤箱,简单一揉,比面包还好吃诗情风韵与艺术之美︱法国画家弗兰斯科·马丁·拉弗尔美女油画作品

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作者:小吃加盟·发布时间 2024-07-22
核心提示:夏天面粉最独特的做法,不用烤箱,简单一揉,比面包还好吃。用面粉做成的美食有很多,以前和大家分享过很多用面粉做的各种面条,和各种口味的饼。今天咱们做拉丝小面包,不

夏天面粉最独特的做法,不用烤箱,简单一揉,比面包还好吃。用面粉做成的美食有很多,以前和大家分享过很多用面粉做的各种面条,和各种口味的饼。今天咱们做拉丝小面包,不用烤箱就能做,做法也是非常简单,蓬松暄软又有弹性,吃起来香甜不粘牙,下面我们开始制作。

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准备食材:

高筋面粉、酵母粉、温水、食用油、蜂蜜、黑白芝麻

具体做法:

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1.准备400g高筋面粉,4g酵母粉,然后用适量的温水和面,一直搅拌到面絮状的时候,下手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜密封饧发到两倍大。

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2.现在面团已经发好了,案板撒适量干粉防粘,取出面团先揉搓排气,这里一定要多揉一会儿,然后滚成长条形,下大小均匀的面剂,再依次把剂子揉圆。

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3.都揉好之后,取电饭煲的内胆,里面刷一层油防粘,再取一个揉圆的面剂,在底部刷适量的蜂蜜,放入电饭煲内,都放好之后,表面再刷一层蜂蜜,撒适量的黑白芝麻,盖上盖子二次饧发20分钟,现在面团都已经发好了,饧发好之后的面团会更柔软,电饭煲按煮饭键就可以了,具体蒸的时间的长短要根据自家的电饭煲来调整,我一共蒸了大概有40分钟。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

4.蜂蜜小面包就做好了,底部焦黄,整体又非常柔软有弹性,看看做好的面包,形状和色泽是不是都非常好看。

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5.我们再掰开一个,能看到里面非常明显的拉丝,喜欢就赶紧在家试试吧。

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