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黑龙江一知名酒,被誉“北方茅台”,响彻东三省,如今却少人赏识唐朝女人究竟有多开放?现代人都自愧不如,实在伦理崩坏

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作者:小吃加盟·发布时间 2024-07-24
核心提示:东北的白酒品牌,显然没有其飒爽的酒风出名,除了盛极一时的老村长,好像再没有其它知名的产品。按理说,东北盛产优质高粱,应该会有大量酒质优秀的白酒出现。而事实上,东

东北的白酒品牌,显然没有其飒爽的酒风出名,除了盛极一时的老村长,好像再没有其它知名的产品。

按理说,东北盛产优质高粱,应该会有大量酒质优秀的白酒出现。

而事实上,东北的好酒还真不少,只是因为缺乏营销,没有全国盛行,就像这款来自黑龙江的白酒——龙滨酒,被誉为“北方茅台”,曾响彻整个东三省。

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龙滨酒来自哈尔滨龙滨酒厂,酿造历史可上溯至1906年,当时叫“增盛烧锅”作坊,直到1961年才成东北第一家酱香型现代化酒厂。

它的名字,取自黑龙江的“龙”以及哈尔滨的“滨”,寓意是代表黑龙江和哈尔滨的酒,极具地方特色,而它的成名路也颇为传奇

①目光长远 抢先深造

上世纪60年代,为扶持白酒行业,酒协先后组建汾酒、茅台试点,在行业大佬的指点下,很多酒厂工艺都得到大幅提升。

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而龙滨酒厂,却目光长远,早在1957年,就已看出茅台的过人之处,开始前往茅台酒厂深造,大大提升了酒的品质。

此举领先于国内许多大型酒厂,而这也为后来龙滨酒的成长,奠定了基石

②学成归来 响彻东三省

茅台的技术精髓,加上东北的特色气候,孕育出了酒质脱俗的龙滨酒。

酿成的酒拿到1963年第二届评酒大会,一举便拿下了“国优奖”,要知道,当年仅评选出9个国优品牌。

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而这只是一个开始,后来的龙滨酒继续学习深造,到了1975年,新一代“特酿龙滨酒”出炉。

凭借此单品,它又接连拿下第四届、第五届评酒会的“国优奖”,还被列为“中国酱香型白酒十八种名优酒”之一,响彻东三省

③工艺够独特 一厂酿五香

它能有这些成就,跟其工艺分不开,原料选用北方优质红高粱,工艺上总结出“清蒸五次请”,又经六轮发酵,才酿出风味独特的大曲酱香酒。

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而且,龙滨酒厂不仅生产酱香酒,还尝试酿造了兼香、芝麻香、浓香以及清香,每种也都小有名气。

④沦为民营企业 如今少人赏识

不能否认的是,龙滨酒厂拥有强大的技术实力,但到90年代中期,酒企开始陷入经营困境

先是被三九集团兼并,后又被华润集团托管,如今已成为民营酒企,几经反转,也就错过了白酒发展的黄金期。不过,其品质依然很高,值得一尝。

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由此可见,不管是什么牌子的酒,要想在竞争激烈的酒市中脱颖而出,势必要不断进步,而除了品质外,还要进行一定的营销,可纵观国内酒市,仍有不少优质白酒,尚未明白宣传的重要性。

就拿这2款老牌白酒来说,品质、口感都在线,只因酒厂宣传不到位,才没被更多人认识,看看你喝过没?

风云酱父酒

它是一款纯粮坤沙酱酒,价格刚过百元,出自原茅台厂长、酱香之父李兴发先生唯一继承者李长寿之手。

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上世纪,受限于酿造工艺,茅台原酒产量、品质双下滑,是李兴发用多年时间不停实验、记录,才发现酱酒典型体工艺,让茅台取得了产量、品质的双提升。这一发现还推动了白酒香型划分,所以李兴发被认定为高级工程师。

现在,其子李长寿传承了他的酿酒工艺,为让成酒顺滑度更高,还选用淀粉含量富裕的糯性红高粱为主料,并将其多轮次蒸煮。

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历经百道工序才酿出基酒,先将其放入父亲辈的酒窖陈藏5年,再加入12年老酒勾调。

正因加入了高年份老酒,此酒酒体纯净无杂质,开瓶粮香、花果香四溢,酱味突出,酒液下咽不辣喉,喝起来有浓郁茅香风味。

鸭溪窖酒

它曾一度压倒如今酒界老大哥茅台,完全得到了市场的认可,所以它的味道可以放心。

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作为贵州酒圈少有的浓香酒,它的酒质自然有过人之处。其酒体颜色透亮,香气极其独特,整体口感较为醇和,是很不错的酒。

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