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必胜客(二) 必胜客的pizza到底好不好吃? 这...

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作者:小吃加盟·发布时间 2024-05-21
核心提示:必胜客(二)必胜客的pizza到底好不好吃?这个答案恐怕需要见仁见智,但我斗胆地认为如果发起集体投票,分值应该只有70。近年来我已经听不到谁会说它的pizza好吃,倒是有人提

必胜客(二)

必胜客的pizza到底好不好吃?

这个答案恐怕需要见仁见智,但我斗胆地认为如果发起集体投票,分值应该只有70。

近年来我已经听不到谁会说它的pizza好吃,倒是有人提起尊宝的挺好吃,这里面大概也有因为价格影响心理的因素。

所以我会认为,但凡在必胜客店里点pizza的客人,应该是喜欢吃pizza,而不是喜欢吃必胜客的pizza。

我其实也没吃过尊宝pizza,去必胜客也不怎么点pizza,因为我觉得现在国内的pizza店的制作,就是一团面粉加点罐头水果或各种预制肉类而已。

当然,我也没在国外吃过pizza。但我也光顾过意大利厨师主理的西餐厅,捧出来的是一个硕大的形似饺子的东西,馅料全部包在里面,但是外皮没有任何味道,连盐都没放。我带着好奇询问为我们上菜的中国小伙服务生,他告诉我这就是意大利厨师亲手做的正宗pizza。

正不正宗我不清楚,也没有去考究是正宗意大利pizza还是正宗意大利厨师在国内做的pizza而已。但我听说pizza也分意式和美式,必胜客是来自美国自然就是美式的。

其实我第一次吃pizza,觉得香料太重,那还是在九十年代初,后来听说美国卖的就是这种口味,但我吃不来,一股子类似中药的香辛味,相信大部分人都不太容易接受。

可能有见及此,后来必胜客在国内的市场改了口味,等到二千年前后我再去光顾的时候,我又喜欢上pizza了,那是一个阳光明媚的下午,也是餐厅的下午茶时间,同行的朋友点了一份折扣套餐,里面的薄脆pizza令人赞不绝口。

再后来,可能是随着年纪渐长,口味也发生了变化,也可能是别的原因吧,后面已经看不到这款口味了,再再后来就是各种新鲜的花样,连北京烤鸭,小龙虾这些地道本土的玩意也来了。

供应本地口味迎合本土消费者无可厚非,但是北京烤鸭的pizza,香辣小龙虾的pizza说到底和烤鸭小龙虾根本就是两回事,有时候我在想,一味的讨好会不会变成反作用,令客人反感。

果不其然,最近去必胜客已经看不到有烤鸭口味的了,不过至于有什么新鲜的东西,我并不清楚,因为我已经失去兴趣。近日抖音上有几位美食博主大喷肯德基,因为广州的肯德基居然卖云吞面。我想这些新奇的构思最后也会和北京烤鸭pizza的结局一样吧。

必胜客定义是欢乐餐厅,但让人想到的可能只有pizza,至于是否和欢乐有关系,我觉得消费者不会有特别的感觉,但可以看出,品牌方是希望能够把餐厅定义为消费者提供欢乐聚会的场所。

不过有人说在北美,必胜客就和国内的沙县差不多,提供最多的是外卖,而且市场上销量最好的并不是必胜客,但我觉得沙县的形容不太贴切,倒是包子铺比较合适。

这些洋人的食品,和鲍参翅肚比起来,确实难登大雅之堂。这不是歧视,反而我认为日常能够为人们带来欢乐的是相聚的心情和氛围,而并非一定需要很昂贵的食材,所以从这一点来看,必胜客是成功的。

没有什么是一成不变的,顾客的要求也一样。现在的必胜客已经远没有以前火爆,大多数都是年轻父母带着小朋友去用餐,甚至乎可以想象非节假日的时候,生意会有多么冷清。

市场一直都是善变的,人也如此,人生的经历和市场品牌也是很相似,有高潮有失落,起伏都是常事,没有什么可以令人一直高兴,也没有什么会让人一直失望。

但愿,去必胜客相聚的人们都能开心快乐,就像它最早的定位一样,快乐餐厅。而我,还是会去光顾,不是因为我爱吃pizza。而是因为我喜欢“欢乐”,哪怕是一个人独自前去,我也乐意看到其它的客人可以欢乐地相聚。

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