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自制珍珠奶茶,5分钟能搓200颗,软弹劲道又爽口,春天在家喝个过瘾午睡可能影响寿命!医生劝告:50岁以后,牢记午睡“三不要”

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作者:小吃加盟·发布时间 2024-07-24
核心提示:自制珍珠奶茶,5分钟能搓200颗,软弹劲道又爽口,春天在家喝个过瘾。爱喝珍珠奶茶的都知道,外面一杯15元,真不如自己在家制作,其实操作也非常简单,只需最多5元就能搞定

自制珍珠奶茶,5分钟能搓200颗,软弹劲道又爽口,春天在家喝个过瘾。爱喝珍珠奶茶的都知道,外面一杯15元,真不如自己在家制作,其实操作也非常简单,只需最多5元就能搞定,最关键是自己制作的不仅是香浓可口,而且无任何添加剂,尤其女生吃越吃越让小脸蛋粉嫩嫩,今天就把详细做法分享给大家。

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准备食材:

红糖、清水、木薯淀粉、牛奶、红茶包

具体做法:

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1.奶锅里面倒上80g的清水,再放上30g的红糖或者黑糖,开小火把糖融化,现在这个糖水已经熬好了,已经沸腾了,咱们把100g的木薯淀粉倒进去,倒的时候快速搅拌。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

2.揉成一个团,刚揉的时候会有一些烫手,慢慢的就不烫了,如果有一些发黏的话,那就边揉边加少许木薯淀粉。

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3.直接用手压扁,上面再撒上一层粉,然后再拿一个平时蒸馒头的篦子出来,压在这个饼皮上,向下使劲按压,看看珍珠的形状就出来了。

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4.表面再稍微撒一些粉,用刮板把它们铲下来,这就是一颗颗小珍珠了。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

5.大约五分钟的时间就搓了上百颗珍珠,用这种方法做珍珠特别简单。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

6.提前烧一锅开水,水开了倒珍珠。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

7.煮珍珠的时间咱们把牛奶煮一下,倒上1000g的牛奶,这1000g的牛奶把这个小奶锅都盛满了,大概有四盒左右的量,大约五六分钟的时间咱们牛奶已经煮好了,在里面放上四袋红茶包,盖上盖子关火焖上5分钟。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

8.现在珍珠已经浮起来了,咱们转成小火再煮上10分钟,浮起煮10分钟即可,我们来看一下珍珠,现在已经熬好了,放在清水里面过凉几次。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

9.现在这个基底已经做好了,这个茶也上色了,把这个茶包取出来。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

10.看咱们做好的珍珠漂亮吧,舀上一勺即可开喝,在家做这种奶茶比较爽,这个珍珠愿意放多少就放多少,我这次做的基本上是无糖的,含糖量很少,喜欢吃甜的朋友可以多放点糖,学会赶紧做起来吧。

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